Acidez menor a 0,3%

Alto en polifenoles

Cosecha manual 100% artesanal 

Método de extracción, por decanter, ciclo contínuo de 2 fases

Contamos con 3 opciones de varietales.

Arbequina, es el más suave de todos los aceites, con notas manzana verde, almendras. Ideal para ensaladas, pastas, y postres.

Coratina, es lo opuesto al arbquina, bien picante y amargo, con notas a pasto recien cortado y verduras verdes. Ideal para acompañar carnes rojas y de caza, tucos, guisos.

Blend, es la combinación de 70% Arbequina y 30% Coratina, logrando una armonia entre los 2 varietales, ideal para todo tipo de comidas.