Aceite de oliva virgen extra (AOVE), cosecha temprana y del varietal coratina, buscando obtener mediante las buenas prácticas culturales, la mayor calidad y la mayor cantidad de polifenoles (antioxidantes).

Acidez inferior al 0,19% 

Polifenoles totales 1.275mg/L

Cosecha manual 

Método de extracción, por decanter, ciclo contínuo de 2 fases

En nuestra finca realizamos todas las prácticas culturales desde el campo, recolección y extracción en nuestra propia almazara, siendo consciente en cada detalle para la obtención de la mejor calidad y la mejora continua.